Pomysł na kurczaka curry

Wyraziste i jednocześnie delikatne danie to wspaniały kurczak curry, jakiego zawsze warto przyrządzić. Należy zatem koniecznie solidnie przygotować się do sporządzenia tak wyśmienitego dania, które wcale nie jest zbyt skomplikowane. Jednocześnie nie jest to danie zbyt drogie. Nie potrzebujemy aż tak wiele składników, a wszystko można przygotować w jednym garnku i na jednej patelni.

W pierwszej kolejności należy wybrać odpowiednie mięso. Może to być pierś z kurczaka lub filety z udek kurczaka czy mięso z indyka, w zależności od tego, co nam najbardziej odpowiada. W smaku powinno być delikatne, ale jednocześnie soczyste. Mięso należy obtoczyć w przyprawie curry i pociąć na niewielkie paseczki. Smażymy je delikatnie na oliwie. Można dodać warzywa w postaci pędów bambusa, startej marchewki czy cukinii albo papryki, by urozmaicić nasze danie. Następnie ostrożnie należy wlać połowę puszki mleka kokosowego i na niewielkim ogniu powoli całość podgrzewać. W tym samym czasie należy wstawić wodę i ugotować ryż. Najlepiej zdecydować się na ryż brązowy lub basmati, czy jaśminowy, który zachwyca swoim smakiem i wspaniałym aromatem.

Całość jest prosta do przygotowania i nie zajmuje wiele czasu, a można uzyskać doskonały smak. Gotowani takich dań, które zajmują jedną patelnię jest obecnie bardzo modne, zwłaszcza jeśli nie mamy zbyt wiele czasu, by kuchnia stała się większą częścią naszego życia. Jeśli chcemy, by mięso kurczaka było bardziej aromatyczne, należy stworzyć marynatę dzień wcześniej. W momencie, gdy tak zamarynowane mięso poleży noc w lodówce, mamy do czynienia z przejściem wszystkich przypraw, dzięki czemu smakuje jeszcze lepiej. Nie można też bać się mleka kokosowego, kuchnia egzotyczna często wykorzystuje ten składnik. Można za jego pomocą uzyskać aksamitny sos i jednocześnie wyjątkowo delikatny smak, któremu nikt się nie oprze. Kurczak curry to wyjątkowe danie, jakie powinno zagościć na stałe w naszym menu. Poziom ostrości można dopasować do swoich indywidualnych oczekiwań smakowych. Ta potrawa to idealny pomysł na obiad.